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　　蔬菜農(nóng)藥殘留物檢測(cè)儀@風(fēng)途介紹【FT-WLK1】 Zoyesera zazitsamba zotsalira masamba 隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的提升，對(duì)農(nóng)藥殘留問題也愈加關(guān)注，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀應(yīng)運(yùn)而生。農(nóng)藥殘留還對(duì)人體健康造成威脅。影響人體的神經(jīng)系統(tǒng)和肝腎等重要器官，若農(nóng)藥殘留長(zhǎng)期在人體內(nèi)蓄積，會(huì)導(dǎo)致一些慢性疾病，甚至?xí)?yīng)發(fā)血管疾病、糖尿病等問題。然而農(nóng)藥殘留是看不見摸不著的，使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可將客觀結(jié)果呈現(xiàn)在眼前，讓人們有直觀的了解，所以相應(yīng)的食品監(jiān)管部門和瓜果蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜基地等都會(huì)廣泛的應(yīng)用到。

　　儀器檢測(cè)是根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學(xué)原理，用在對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)中。

　　如果蔬菜的提取液中不含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗(yàn)中加入的底物就被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。

　　反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗(yàn)中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計(jì)測(cè)定吸光值隨時(shí)間的變化情況計(jì)算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。