如何維護食品安全，是一個需要很多人一起努力的工作，比如說需要我們國家力量的監(jiān)督和管理，也需要我們普通老百姓和消費者能夠加強食品安全的意識，不貪小便宜，不去圖一時的爽口，去吃那些有問題的食物，還有要加強食品生產商家和銷售的商家，加強道德意識和法律意識，不去制作和銷售有問題的食物，這些都是維護食品安全過程中非常重要的步驟。

　　其中要加強對食品安全的檢測，需要用到FT-G2400食品安全檢測儀這樣的設備，用來檢測肉類食物里的藥物成分，還有病害肉，注水肉，都是肉類食物里的危險因素;還有水果蔬菜里的農藥殘留，糧食里的重金屬，水產品里的氯霉素，孔雀石綠，這些都是已經明令禁止的藥物，因為這些藥物對人的傷害是非常大的，所以必須要篩選出來，還有食用油和一些腌制品里可能存在的亞硝酸鹽，色素以及一些超標添加的添加劑，這些食品中的問題都是非常嚴重的。

　　現(xiàn)在很多人還是對食品安全的意識不夠強，有的甚至已經曝光出來了，還是有人會不顧危險，繼續(xù)購買那一種食物，有的是圖小便宜，有的只是貪圖一時的嘴癮，還有的甚至產生了比爛的想法，覺得即便是飯店里的衛(wèi)生再差，也比路邊攤要干凈，即便是知道外面的很多食物是不干凈不安全的，還是不放在心上，這是食品安全屢屢不能禁止的重要原因。

　　還有就是我們國家的法律法規(guī)不夠完善，加上市場經濟的現(xiàn)狀，很多不的小型食品廠，不一定有相應的資質，但是卻還是能夠正常營業(yè)，牟取暴利，卻沒有消費者能夠主動意識到，這樣的三無食品是不能吃的，是需要進行監(jiān)督管理的，這也是食品安全總是做不到位的重要原因。